Paça
600 g
Hangjiao
50 gram
Aksesuarlar: orta miktarda yağ, az miktarda soğan, az miktarda zencefil, az miktarda sarımsak, az miktarda kuru kırmızı biber, az miktarda biber, az miktarda yemeklik şarap, az miktarda soya sosu Tavada kızartılmış domuz ayağı biber ile 12 domuz ayağı. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Askılı biberi yıkayın. 4 Askılı biberi dilimler halinde kesin ve kuru biberi ve Çin biberini kenara koyun. 5 Soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin ve sarımsağı dilimleyin. 6 Kızgın yağ karteri. 7 Biberleri koyun. 8 Kuru biberi ekleyin. 9 Paçaları yerleştirin. 10 Pişirme şarabını içine koyun. 11 Biraz soya sosu koyun. 12 Hangzhou biberini koyun. 13 Kıyılmış soğanı ekleyin. 14 Sarımsak dilimlerini ekleyin. 15 Eşit olarak karıştırıp kızartın.