Süt
500 g
Aksesuarlar 2 yumurta sarısı, düşük glütenli un, 160 g mısır unu, 40 g mango Mango katmanlı kek nasıl yapılır 1 Mangoyu küpler halinde kesin ve oksidasyonu önlemek için tuzlu suya daldırın (bekleme) Yumurta sarısını leğene dökün, süt ekleyin ve iyice karıştırın 2 Düşük glütenli un ve mısır ununu eleyin, süte ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın 3 Karıştırılan hamuru iki kez elekten geçirin, streç film ile kapatın ve 30 dakika buzdolabına koyun. 4 Yapışmaz tavayı 130 derecede ısıtın, biraz yağ sürün (mümkün olduğunca az), bir kaşık dolusu gözleme ezmesi koyun, tencerenin ortasına yayın ve mümkün olduğunca ince yayın 5 Kızarttıktan sonra, gözleme kabuğunun kenarından alıp ters çevirin ve serin bir ağ üzerine koyun. 6 Bir parça pankek kabuğu alın, uygun miktarda çırpılmış krema sürün ve soğutun, ardından mango küplerini yayın ve yenisini Krem şanti 7 İkinci gözleme kabuğunu açın, 6 ~ 7 arasındaki adımları 9 kez tekrarlayın 8 Mango katmanlı kek yapın ve yemekten önce 1 ~ 2 saat buzdolabına koyun.