g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır unu ve düşük glütenli unları eleyin, su ekleyin ve iyice karıştırın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.

Yumurtalara beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Rengi açılıncaya kadar yüksek hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.Çırpıcıdan damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz.Kabuktaki yumurta hamurunun yüzeyine net çizgiler çizebilirsiniz.

Yumurta hamuruna zeytinyağı ekleyin ve köpürmeyi önlemek için hafifçe karıştırın.

İlk aşamada iki kez karıştırılan hamurun üzerine yumurta hamurunu ilave edin ve pandispanya karıştırma yöntemi ile eşit şekilde karıştırın.

Yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra, ısıyı azaltın, bir kaşık dolusu hamurun içine koyun ve tavayı kapatın. Hamurun yüzeyinde büyük ve küçük gözenekler belirdiğinde ve temelde katılaştığında, keki ters çevirin

Servis yapmadan önce yaklaşık yarım dakika ila bir dakika daha kızartın ve servis yapmadan önce soğuması için bir kurutma rafına koyun.

Servis et!