Tso Zongtang Tavuğu - Yemeği
Yedek olarak yaklaşık 400 gramlık bir yan bacak hazırlayın
Kemikleri çıkarın, zahmetli bulursanız, çıkarmayın
Kolay tadı için tavuğun üzerine birkaç bıçak kesin
Zar parçalarına ayırın
Katılmak 1 yumurta Nişasta 50g MSG 3 gram 2 gram tuz 15 gram yemeklik şarap 20 dakika marine edin
Marine etme işlemi sırasında sosu hazırlıyoruz 10 gram soya sosu 15 gram yaşlı sirke MSG 2 gram 10 gram şeker 40 gr domates sosu 15 gram istiridye sosu 25 gram yemeklik şarap 30 gram kıyılmış sarımsak
Kereviz parçalara ayrılmış
Darı biberleri her iki uçtan ortadan dilimlenir
Tencereyi 180 derece yağla doldurun, tencerede kızartın, çubuklarla kızartın, karıştırması kolaydır.
Dışı kızarana ve gevrekleşene kadar 5 dakika kızartın.
Tavaya yağ ekleyin ve malzemeleri kızartın. Sotelemeden sonra tavuk kanadı ekleyin.
Sosu ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Karıştırarak kızarttıktan sonra tavadan çıkarın ve tabağa koyun.
