Tuzlu kraker susamlı bisküvi - Yemeği
"Her çeşit bisküviye karşı koyamıyorum. İki gün önce Lao Yang'ın simitlerini denedim. Bu sefer başka bir bisküvi çeşidi olan Die'er tarifini öğrendim." Malzemeler
- Buğday unu 350 gram
- Ilık su 190 gram
- Maya 3 gram
- sıvı yağ 30 g
- tuz Doğru miktar
- Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Susam tozu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maya ve 20 gram yağı unun içine koyun, fermantasyon için ılık suyla pürüzsüz bir hamur haline getirin.
-
Baharat yapmak için 2 kaseye tuz ve karabiber, tuz, beş baharat tozu, kimyon tozu ve beyaz susam tozu ekleyin
-
3 Hamurun içi bal peteği şeklindedir, havayı alır ve ikiye bölerek
-
4 Bir porsiyon alın, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve sıvı yağ sürün
-
5 Serpin baharat, biraz kuru un
-
6 dar taraftan topla
-
7 Pastanızın boyutuna göre eşit porsiyonlara bölün, 14 porsiyona böldüm
-
8 İksiri biraz daha uzatın ve iki ucunu içe doğru katlayın
-
9 Kaplanın ağzının dört kenarını sarın, daire şeklinde düzenleyin ve ezin.
-
10 Yüzeye bir kat su sürün, susam tohumlarına batırın ve ardından sıkıca bastırın
-
11 Elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin. Sadece alt kapağı ısıtmak için kullanın ve üstüne başka bir kapak koyun ki erişte sıkılmasın. Ortada çevir
