g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yang Chun Erişte - Yemeği

"Yumuşak erişte veya açık çorba eriştesi, beyaz çorba eriştesi olarak da bilinen Yangchun eriştesi, herhangi bir malzeme eklemeyen ancak yalnızca çorba ekleyen bir tür erişte anlamına gelir. Genellikle Jiangsu Eyaleti ve Şangay, Çin'de bulunur. Ucuzdur ve lezzetli değildir. Zaman harcamak, popülaritesinin ana nedenidir. Bu tür erişteleri pişirmek için kullanılan erişteler genellikle kısıtlı değildir ve ejderhanın ipek erişteleri kadar ince veya geniş erişte kadar kalın kullanılabilir. "Cihai" nin yorumuna göre "Yangchun" kelimesinin kökeni: " Ay takviminin onuncu ayı Xiaoyangchun'dur ve Yangchun şehrin gizli dili ile temsil edilmektedir. Ming adamının yazdığı "Beş Muhtelif Cu-Heaven" dedi: "Bu cennetin ve dünyanın ışığıdır. Nisan daha soğuk ve Ekim daha sıcaktır. Genelde Xiaoyangchun olarak adlandırılan şeftali ve erik çiçekleri vardır. "Buna göre, ay takviminin Ekim ayına Xiaoyangchun da denildiği görülüyor, bu yüzden Yangchun'un onuncu olarak anlamını daha da genişletiyor. Yangchun erişteleri ilk listelendiğinde, bir kase için fiyat tam olarak on sentti. Kasenin pürüzsüz yüzeyi, Yangchun eriştelerinin meşhur adını taşıyor, çünkü ay takviminin onda biri ve onuncu ayının her ikisi de onda biri. (Yukarıdaki bilgi Sogou Ansiklopedisi'nden alınmıştır) " Malzemeler

Taze erişte 150 gram
Arpacık soğanı Kullanışlı

Aksesuarlar

domuz yağı 20 gram
soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Domuz yağı tencereye koyun ve ısıtın
3 adet taze soğan, dilimlere bölün, taze soğanları domuz yağı içine koyun ve orta-düşük ateşte sarı olana kadar kızartın.
4 Yeşil soğanları ekleyin ve kısık ateşte kavurun, bütün yeşil soğanlar altın sarısı rengini aldıktan sonra, yeşil soğanları çıkarın ve yeşil soğanı dökün.
5 Bir kase alın, tavuk suyu (veya kemik suyu), soya sosu, yeşil soğan yağı, tuz, tavuk özü, yeşil soğan ekleyin
6 Bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri pişirin, çıkarın ve bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve servis yapın

İpuçları

1. Arpacık soğanı kısık ateşte kızarttığınızdan emin olun 2, erişte pişirmek için su geniş olmalıdır 3. Evde hazır domuz eti yoktur, önce yağı kızartmak için yağlı et kullanabilir, ardından yeşil soğan yağında kızartmak için yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Süt süslü çörekler

Taraklı Kek Klipsi