g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus Ekşi Erik Çorbası - Yemeği

"Geçen ay çok meşguldü! Görünüşe göre yarım aydan fazla bir süredir güncellenmiyor ... Bu ay normale dönmeye başlıyor ~ Yaz geldi ve herkese serinlemesi için bir kase ekşi erik çorbası vereceğim! Boğucu güney havasında sık sık Tatsız ve uykulu yiyebilirim. Ama yazın, her zaman soda ve buzlu şeker içemiyorum. Daha fazla susamış olmak kolay, ki bu vücuduma iyi gelmiyor. Bu yüzden birkaç yıl önce ekşi erik çorbası içmeyi düşünmeye başladım. Ekşi erik çorbası içecekleri satılmaz. Bu optimal formül, ilk dört malzemeden şu anki yedi maddeye kadar geçen yaz nihayet tamamlandı ve şimdi belli bir hazine, bir taç Çinli bitkisel ilaç satıcısı hala bu tarifimi kullanıyor. Fotoğraf Ailemin bu kısmını bir günlüğüne içebilirim ~ Çok basit, bir dene! " Malzemeler

Ume 40 g
Alıç 15 g
portakal kabuğu 5 g
Meyan kökü 5 g
Dut 5 g
Roselle 5 g
Osmanthus 2 g
içme suyu 3 litre

Aksesuarlar

kristal şeker 150 g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tartmak daha iyidir. Aramak sakıncalı ise resmimdeki orana göre eşleştirebilirsiniz. Luoshenhua dışında, geri kalanı daha büyük eczanelerden (Çin tıbbi malzemeleri içeren eczaneler) satın alınabilir ve daha büyük Luoshenhua'lı süpermarketler genellikle bunları satar.
2 Tıbbi malzemelerin yüzeyinde yüzen tozu temizlemek için akan su kullanın (not: osmanthus şu anda koyulmamaktadır ve osmanthus koymadan önce kaynatılmalıdır). Sadece yıkayın, şimdi ıslatma!
3 Bir gazlı bez torbasına koyun veya yoksa doğrudan kabın içine koyun (demir tencere hariç, güveç en iyisidir)
43 litre su ekleyin ve yarım saat bekletin. Üç litre su, iki büyük şişe Nongfu Kaynağı veya altı şişe normal maden suyudur. Islattıktan sonra, yüksek ateş ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika kaynatın. Isıyı kapatın, malzeme paketini (kalıntı) çıkarın, sıcakken osmanthus ve 150 g kaya şekerini ekleyin, iyice karıştırın ve doğal olarak soğumaya bırakın. Sonra bir kaba koyun ve buzdolabına koyun ~~
5 Tüm oranlar deneme yanılma yoluyla elde edilmiştir.150 gr kaya şekerinin, 3 litre suyun ve 77 gr tıbbi maddenin tadı ağızda tatlı ve ekşidir, yutulduktan sonra dil sıvı üretir. Herhangi bir içkiden daha iyidir! Sıcak yaz aylarında kalbime iki ağız dolusu döküldü.
6 Bunu söyleme ~~ Önce iki kase yapalım!