Malzemeler
Salyangoz
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 1 yemeklik şarap, yeşil soğan, sarımsak, sarımsak
Salyangozlar nasıl karıştırılır 1 Satın aldığım salyangozların kuyruk uçları kesildi, yoksa kendiniz kesin. Her iki elinizle tekrar tekrar ovalayın ve yıkayın.
2 Salyangozları süzün, kırmızı biberin çekirdeğini çıkarın, yıkayın, yarısını alın ve ipek şeklinde kesin, küçük bir parça zencefil alın ve ipek şeklinde kesin.
3 Tavayı yüksek ateşte ısıtın, önce kırmızı biber ve zencefili ekleyin.
4 Salyangozları koyun ve çok uzun değil, salyangozların kapağı düşene kadar çabucak kızartın.
5 Sonra tadına su, pişirme şarabı ve tuz ekleyin.
6 Kapağı kapatın, yaklaşık bir dakika pişirin, ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı serpin, sorun değil.
7 Hemen servis yapın ve sıcakken yiyin!
-
- Vejetaryen doldurulmuş buharda pişirilmiş çörekler
-
- Ördek bacağı kavrulmuş havuç
-
- İlk sebzeli buharda pişmiş köfte
-
- Füme et çay kuru kızartılmış kabak
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Kapari
-
- Lahana ile karıştırılarak kızartılmış tofu
-
- Soslu Kızarmış Salyangoz
-
- Kızarmış küçük yeşil biber
-
- Longan Pirinç Çiçeği Yumurta Çayı
-
- Cevizli Muffin
-
- Eski Pekin tarzı şeker ateşi
-
- Fırında Biberli Pilav
