g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper basit Starbucks Çikolatalı Muffin ~~ - Yemeği

Xingba Banın evinin çikolatalı keklerini her zaman sevmişimdir, ancak pek çok tarif hazırladım ve tadı bu şekilde olmadı. Daha sonra, içerik listesine özel olarak baktım. Xingbanın keklerinin kökünde tereyağdan başka bir şey olmadığı ortaya çıktı ... Tamam. , Malzemeleri birkaç kez denedim ve sonunda bu çok yakın tarifi buldum, çok mutluyum ^ ^ Reçetem resmin boyutu, beş parça (´--`) Hei Qiao, ValRHONA% 66 kullanıyorum Konuya dikkat edin! ! ! ! ! Bitter çikolatanın kalitesi, keklerin tadı ve dokusunu doğrudan belirler. Bitter çikolatayı incelememiş olanlar kullandığım markaya başvurabilir. Ve kakao tozu Hershey'nin siyah kakao tozunu kullanıyorum! ! ! Ama Hershey'nin öptüğü bitter çikolata kesinlikle bu kek için uygun değil.Bir kez denedim, çok kuru ve tatsızdı ... Bu sefer 50 gram bitkisel yağ koydum, 55 gramın daha iyi olacağını düşünüyorum ve bir dahaki sefer denediğimde güncelleyeceğim () Elbette, 55 gram yağ daha lezzetli, deney tamamlandı, herkes yapabilir ~~ 2017.01.15 güncellemesi: süt 40 grama çıkarıldı, yeni çırpılmış krema eklendi, tadı Xingbaba'nın çikolatalı kekine daha yakın ~~~ Yumurta 1 Pudra şekeri 45 gram bitter çikolata 50 gram Bitkisel yağ (kullandığım mısır yağı) 55 gram Süt 40 ml Kabartma tozu 1,3 g (ölçü kaşığı ile ölçülmüştür) karbonat 0,3 gram (birazcık koyun) Düşük glütenli un 60 gram kakao tozu 20 gram tuz 1 g Çikolata dekorasyon çekirdekleri Doğru miktar Krem şanti (en son güncelleme) 20 gram

Bütün yumurtayı ince şekerle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın

Heiqiao ve bitkisel yağ mikrodalgada bir dakika eriyecek (sıçramasını önlemek için üzerine bir tabak örtün)

Eritilmiş siyah çikolata ve yağı bir yumurta ile çırpın (bundan önce fırını 180 derece önceden ısıtabilirsiniz)

İlk adımdaki yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın (yumurta kreması)

Süt ve hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın (yumurtalı muhallebi)

Düşük glütenli unu, kakao tozunu, kabartma tozunu (1 gramlık bir kaşık dolusu bir kaşıktan biraz daha fazlasını koyar, bu daha doğru ve daha iyi bir etki), kabartma tozu (bir gramlık bir kaşık dolusu yarım kaşıktan daha azını koyar) ve tuzu birleştirin. Ardından beşinci adımın sıvısına eleyin ve yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın.

Karıştırılan karışımı bir kaba dökün (kazmak için bir kaşık kullandım), yedi veya sekizinci dolu ve sadece dekorasyon için çikolata çekirdeklerini yüzeye koyun (döküldüğünde dağınık ve çirkin olacak, kaka gibi endişelenmeyin, ısıtın. Güzel)