Malzemeler
Wuchang balığı
700 g
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, karabiber, karabiber, 4 diş sarımsak, 3 yemeklik şarap, biraz
Balık nasıl buharda pişirilir 1 Balığın pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bir kesme tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin.Balık kafasını ve kuyruğunu kesmek için bir bıçak kullanın
2 Balık ipliğini dışarı çekin
3 Acı biber, zencefil, sarımsak ve Çin biberini bir kenara koyun. (Orijinal lezzeti seviyorsanız biberi atlayabilirsiniz)
4 Balıkları bıçakla kemiklerin derinliklerine kadar çırpın, üzerine biraz şarap koyun, tuz ve karabiber serpin, zencefil ve sarımsağı sırasıyla ete ve balık gövdesine doğrayın, suyu kaynattıktan sonra ekleyin ve yüksek ateşte buharda pişirin. Beş dakika boyunca balıktaki suyu alın.
5 Tencereye biraz yağ ekleyin, altını kısın, zencefil, karabiber, acı biber, sarımsak ekleyip kızartın, ardından hafif soya sosunu tencereye dökün ve ocaktan alın
6 Balığın üzerine çeşnileri gezdirin, biraz yeşil soğan serpin ve bir tabak lezzetli ve yumuşak buharda pişirilmiş balık servis edin
-
- Taze haşlanmış Wuchang balığı
-
- Kaya Şekerli At Nalı Kek
-
- Sütlü Hindistan Cevizi Küçük Diş
-
- Lahana Turşusu
-
- Ev pişmiş balık
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Börülce kek
-
- Mısır pudingi
-
- Kremalı Reçelli Kurabiye
-
- Kurutulmuş tofu domuz göbeği
-
- Çaydanlık ve bir kase kurabiye
