Düdüklü Tencere Versiyonu Kuaishou Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Bu sefer derisiz domuz göbeğini aldım, derisi yüzülmüş domuz etini tercih ediyorum ama bu tür ürünleri dün süpermarkette daha önce aldık.
Yaklaşık 3 cm büyük parçalar halinde kesin, çok küçük kesmeyin, piştikten sonra et çok çeker.
Wa bölümü ve zencefil dilimleri hazırlayın
Köpüğü ve balığı çıkarmak için domuz göbeğini kaynar suda kaynatın
Köpüğü alınmış domuz göbeğini yıkayın ve düdüklü tencereye koyun.
Büyük bir kase su, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason ve bir kaşık tuz ekleyin. Düdüklü tencere açıldıktan sonra beğendiğiniz lezzete göre 20-25 dakika pişirin, isterseniz biraz daha uzun ancak yarım saati geçmeyin. Tuzla da tatlandırılabilir, kişisel deneyim yumuşaklığı etkilemez ve şahsen lezzetli et yemeyi severim.
Bir sos, beş kaşık hafif soya sosu, iki kaşık şeker, iki kaşık pirinç şarabı ve bir kaşık pirinç sirkesi yapın.
Tavaya yağ ilave edin ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, haşlanmış domuz göbeğini ekleyin, tavada bir veya iki dakika karıştırın ve yukarıda hazırlanan sosu dökün.
Domuz eti parlak olana kadar bekleyin. Sos neredeyse bittiğinde çıkmaya hazırdır. Yanlışlıkla kuru yakarsanız, haşlanmış et yerine su ilave edin, aksi takdirde tadı daha yağlı olur.
