Elektrikli tava versiyonu: mantar ve patates ile haşlanmış tavuk - Yemeği
Resmin rahatlığı için pazarda amca tarafından tavuk kanatları ve tavuk butları kesilerek soğuk suyu kansız olana kadar kaynatın.
Patates, shiitake mantarı, dilimlenmiş zencefil
Sarımsak, mutfak bıçağıyla düzleştirilip doğranır.
Kaynayana kadar kaynatın
Zencefil ve tavuğu ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, çubuklarla hafifçe karıştırın ve su tekrar kaynayana kadar kaynatın. Bu adım, tavuğu pişirmek ve aynı zamanda balığı çıkarmaktır, böylece daha hızlı ve daha güzel kokulu haşlanır.
Tavuğu çıkarın, diğerlerini atın ve suyu boşaltın.
Tüm malzemeler hazır, baharat şu şekildedir, aralarında koyu soya sosu renklendirilir, kişisel tercihinize göre ekleyin
Tavayı kurulayın, ikinci vitesi açın, tavayı ısıtın, yağı koyun, tavanın alt yarısını dağıtın çünkü tavuğun kendisi yağlı
Sarımsakları ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, tavaya yapışmamasına dikkat edin
İstiridye sosu, hafif soya sosunu hızlıca dökün, zıplamadan kaçının
Tavuğun tamamını dökün, renklendirmek için biraz koyu soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
Tüm tavuklar renkli olana kadar karıştırın (aslında bu sefer çok fazla soya sosu kullandım, bu da çok koyu renge neden oldu)
Bir dakika kadar karıştırın, patates ve mantar ekleyin
Tüm malzemelerin yaklaşık dörtte üçüne doğru miktarda su dökün, çok fazla, çok hafif, daha az kavurucu
Bir kaşık tuz ekleyin
Tencereyi kapatın, kaynatın, tencereyi ikinci viteste tutun ve tencerenin dibinin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı açın
Onu altı veya yedi dakika pişirin, bir vitese çevirin, beş dakika pişirin
Isıyı kapatın, ısıyı kapatmak için standart patateslerin kaynatılması ve iyice pişirilmesidir. Hemen yemiyorsanız (örneğin, yarına kadar yemeyeceğim), yemeden önce ilk tezgahı ısıtın.
Yemeye başladı!
