g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orijinal ~ "Chai Sum Karışık Sebze Hanamaki" (Tek Seferlik Fermentasyon Basit Versiyon) - Yemeği

İçindekiler ne olursa olsun bazı numaralar yapabilmem için sıradan olmayı seviyorum. Bugün sizi beklenmedik bir şekilde lezzetli kılacak çeşitli malzemelerden oluşan bir kombinasyon paylaşacağım ~ "Lahana ve Sebze Hanami". Bu fikir tamamen tesadüftü, çünkü dün yumurtayı pişirmek için süt kullandım ve buzdolabında yarım şişe saf süt kaldı.Bu sabah, bu sabah pirinç ruloları yapmak için yarım bardak yeşil lahana kalbi ve küçük bir kase doğranmış yeşil soğan kaldı. Yarım havuç koydum ve öğleden sonra teslim edilen yumurtaların ikisi kırıldı, bu yüzden bu malzemeleri büyük bir kombinasyon halinde birleştirdim. Buharda pişirdikten sonra, bu kadar güzel Hanamaki'ye bakmaya dayanamadım. En küçüğü yenildi ve ailemdeki kokuyu kokladı ve mutfağa koştu, vay! Yalan söyleme, çok lezzetli, bu şimdiye kadar yaptığım en iyi şey, biliyorsun, paylaş onu! Yumurta 2 parça Yeşil lahana kalp 150 gram un Yaklaşık 600 gram havuç Yarım kök Arpacık soğanı 4 parça biber 1 kepçe tuz Doğru miktar Mısır bitkisel yağı 10 gram Saf süt 100 gram Maya 4 5 g Şeker 20 gram biber 1 kepçe Su 10 gram

Malzemeleri hazırlayın: 1. Choy toplamını yıkayın; 2. Kaseye iki yumurta koyun; 3. Havuçları doğrayın; 4. Soğanı kıyın; 5. Yarım şişe saf süt;

Choy sum'u yıkayın ve bir tencereye kaynar suya koyun, yaklaşık bir gram yemeklik karbonat ekleyin ve iki kez kaynatın, çıkarın, soğuk suyla durulayın ve sıkarak kurutun;

Saf

100 gram sütü mutfak robotuna koyun ve bir bulamaç haline getirin;

Havzaya yaklaşık 240 ila 250 gram dökün;

İki yumurta, 10 gr mısır bitkisel yağı, 10 gr su, 20 gr şeker, 4 gr tuz ekleyin;

590 gram un ekleyin (kuruluk ve ıslaklık derecesine bağlı olarak 10 gram un ayırın, eklemeniz gerektiğinde ekleyin, eklemenize gerek yoktur), 5 gram maya (yazın sadece 4 gram yeterlidir)

Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika uyanın;

Pürüzsüz bir hamur haline getirin, iki eşit parçaya bölün ve ikiye bölün;

Önce birini alın, yaklaşık 0,8 mm kalınlığında oklava ile dikdörtgenin içine bastırın;

1. Hamurun üzerine uygun miktarda mısır bitkisel yağı dökün ve bir fırça ile eşit olarak fırçalayın; 2. Uygun miktarda tuz ve karabiber serpin; 3. Doğranmış havuçları serpin; 4. Doğranmış yeşil soğanı serpin; 5. Uygun miktarda çörek otu ve beyaz susam serpin; 6. El ile düzleştirin;

Bir yorgan gibi katlayın;

"2 ~ 2.5 cm" genişliğinde şeritler halinde kesin, streç filmle örtün ve "yaklaşık 5 dakika uyanın";

Üst ve alt "iki parçayı" birbirine katlayın, çubuklarla ortasından bir ipliği bastırın, iki elinizle gerin ve yuvarlamaya başlayın;

Videoyu dikkatlice izleyin;

1. Tencereye birer birer yuvarlayın; 2. Tencerenin altını suyla doldurun (yazın soğuk su, kışın kaynamış su) 3. Tencereyi örtün, yaklaşık yarım saat mayalanmasına izin verin ve yaklaşık 1,5 kat artırın; 4. Orta-yüksek ısıda buharda pişirmeye başlayın, ardından su kaynadıktan sonra yaklaşık 10 ila 12 dakika buharda pişirin ve tencereden çıkmak için yaklaşık 5 dakika pişirin;

Potun dışında!

Sebzeli (havuç, yeşil lahana yüreği, yeşil soğan), süt, yumurta, siyah ve beyaz susam tohumları, tuz ve karabiber, tuzlu ve tatlı, kapsamlı beslenme, güzel ve lezzetli damlama ruloları arkadaşsız yumuşak