Tuzlu Peynirli Bisküvi - Yemeği
Güçlü peynir aromalı, tuzlu ve tatlı tadı olan, çok lezzetli, hazırlaması basit ama indirimsiz lezzetli bir bisküvi. Düşük toz 100 gram Tereyağı 50 gram Krem peynir 50 gram tuz 0,5 g Toz şeker 30 g
Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağına pudra şekeri ve tuzu ilave edip eşit şekilde çırpın, rengi beyazdır.
Peyniri ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
Elenmiş düşük unu dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kuru un kalmayıncaya kadar karıştırın.
Bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru çıkarıp yaklaşık 50 mm hamur haline getirip kalp şeklinde bir kalıpla bastırıyorum, kalıbı tercihinize göre seçebilirsiniz. Birkaç küçük gözü kürdan ile deldim.
Fırının ortasını 20 dakika 170 derecede önceden ısıtın. Her fırının farklı bir kıvamı vardır, bu nedenle rengini istediğiniz zaman gözlemleyin.
