Baharatlı Tavuk (Paylaş) - Yemeği
Uzun baharatlı ve baharatlı tadı olan baharatlı tavuk Soğuk veya sıcak olarak servis edildiğinde lezzetlidir ve güçlü bir tadı olduğu için kızartıldığında nem almaz ve çok dayanıklıdır. malzeme Tavuk Yarım Kurutulmuş biber Üçe ikiye Kuru biber İki büyük Şeker Beyaz susam Zencefil parça
Aşama 1
Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Daha az yağlı bir horoz seçmek en iyisidir.
Adım 2
Tavuk pirzola ne kadar küçük? Muhtemelen başparmağın ilk çeyreği kadar büyük, bu çok önemli, küçük olmalı! !
Aşama 3
Yağı tencerede bekletin. Yağ biraz daha fazla olmalıdır. Yarım tavuk çok kızartılabilir, ancak daha az yağ varsa işe yaramaz! Avucunuzun içine büyük bir parça zencefil koyun ve bir tavaya dilimleyin.İki büyük avuç kuru Çin biberini alın.Tencerede iken, bir koku oluşturmak için kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
4. adım
Zencefil dilimleri ve karabiber patladıktan sonra tavuğu tavuğa dökün, bir süre karıştırın, tavuktaki nem yavaş yavaş kızartılır ve tavuğun rengi değişir.
Adım 5
İkişer ikişer kurutulmuş pul biberler, mutfak kâğıdı ile silerek temizlenir, ikiye bölünür, pul biber tohumlarını sallayın, aksi takdirde tencereye yapışırlar. Tavuk suda kızartıldıktan sonra kuru biberler ekleyebilirsiniz! Şu anda kol gücünüzü test etme zamanı. Ateşi kapatın ve en az yarım saat karıştırmaya devam edin. Tuz ekleme zamanı! !
6. Adım
Bazı arkadaşlar soya sosu ve soya sosu içermeyen baharatlı tavuğun rengi konusunda endişeli olabilir mi? Tabii ki, biberin rengi ve aroması, kısık ateşte yavaş yavaş kızartıldığında tavuğa yavaş yavaş nüfuz edecektir. Tavuk kuruyana, güzel kokulu ve kırmızı olana kadar kızartıldıktan sonra iki yemek kaşığı şeker ekleyin, bir avuç beyaz susam serpin ve tavayı başlatmak için eşit şekilde karıştırın! Büyük bir baharatlı tavuk dalgası geliyor! Chongqing Baharatlı Tavuk
Sonraki
