Ruddy Q Bomb Dragon Balık Tofu - Yemeği
Bugün, herhangi bir tazeleyici olmadan, daha az tuzlu sağlıklı bir balık tofusu yapın. Bu yemeği ilk defa bir restoranda yedim. Pürüzsüz dokusu ve yoğun ve pembe çorbası onu o kadar lezzetli yaptı ki zıplamak istedim! Eve döndükten sonra, bu yemeği bir çok ciddi araştırma ve değerlendirmeden sonra yaptım. Olduğu kadar şaşırtıcı ve daha da iyi! Hee hee, bana inanmıyorsanız, lütfen tarifime bakın. Bu yemeği yapmak için çok önemli bir hatırlatma, Longli balığının doğal olarak çözülmesi gerektiğidir.Longli balığının eti yumuşaktır ve bol su içerir. Doğal olarak çözülmüş balık tofu, Longli balığının etini yumuşak ve pürüzsüz tutabilir. Balık tofunun söylenmesinin nedeni, tadı tofu kadar hassas ve içeriklerde hiç tofu bulunmamasıdır. Bu yemekte hiç tofu olmamasına rağmen, Long Liyu yüksek proteinli bir besindir! Çok fazla beslenme. Uzun Liyu 1 parça doğranmış yeşil soğan bir miktar Su nişastası Aşağıdaki orana bakın domates 3 tuz 2 gram ketçap 1/2 yemek kaşığı Beyaz biber 1 g Yumurta akı 1 parça Güzel zencefil Bir kaşık dolusu
Aşama 1
Longli balıkları doğal olarak çözülmelidir.Longli balıkları yumuşaktır ve su bakımından zengindir.Doğal çözülmüş balık tofu, longli balığının yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
Adım 2
Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın. Kalın su nişastası hazırlayın Su nişastası kalın olmalı ve kıvamlı ve peltemsi bir duruma ayarlanmalıdır, ancak kuru nişasta doğrudan eklenemez, bu da balığın dokusunu etkileyecektir. Balıkların su nişastasına oranı 6: 1'dir. Üç domates hazırlayın, kaynar suyla haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Balık etini parçalamak için bir bıçağın arkasını kullanın ve püre haline getirin, böylece oluşan balık püresi isinglass kucaklanabilir
4. adım
Daha sonra fasya görülebilir ve bıçak ezmek ve kazımak için kullanılır ve fasya doğal olarak çıkarılır. Balık salçası tabağı.
Adım 5
Suya nişastayı dökün, dökmeden önce karıştırdığınızdan emin olun.
6. Adım
Birkaç kez temiz su dökün ve tek yönde karıştırmak için küçük bir kaşık kullanın. Balıkların suya oranı 3: 1
7. Adım
Yaklaşık 2 gram sofra tuzu ekleyin
8. Adım
1 gr beyaz biber ekleyin
9. Adım
Herhangi bir tazelik artırıcı içermeyen bir yumurta akı ekleyin, zaten çok lezzetlidir.
10. adım
Dövmeye hazırım
11. adım
Longli balığı çırpmanın standardı, küçük bir kase su hazırlamak ve suya bir kaşık balık koymaktır, doğal olarak yüzer.
Adım 1/2
Soğuk su kabında, balık tofusu ısıtma sırasında kendi kendine genişleyen bir işleme sahiptir.Sıcak su doğrudan kabın içine konursa balık tofusu tamamlanır.
13. adım
Balık tofu soğuk su altında bir tencerede kaynatıldıktan sonra kullanım için tencereden çıkarılabilir.
14. adım
Doğru miktarda yağ, yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır, domatesleri dökün ve sürekli kızartın
Adım 15
Domatesleri neredeyse kalın bir çorbaya dönüşene kadar kavurun, damak tadınıza göre tatmak için yarım çorba kaşığı domates sosu ilave edebilirsiniz.
16. adım
Sonra doğranmış ince zencefili ekleyin.
17. Adım
Ardından tencereye büyük bir kase çorbaya kabaca su miktarı kadar kaynar su dökün.
Adım 18
Balık tofusunu ekleyin ve tencerede çorba kaynatın.
Adım 19
Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, bir kase domates ve yedikten sonra eklemek istediğiniz balık tofusu hazır!
