Baharatlı lahana (yapmanın kolay ve hızlı yolu) - Yemeği
Eski zencefili soyun ve küçük parçalara ayırın, sarımsakları soyun, kırmızı biberi alın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
Pişirme makinesine soğuk kaynamış su ve uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin, zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin.
Çin lahanasını yıkayın ve kökü çıkarın, 2 cm kare dilimler kesin, suya koyun, 2 sıra tuz ekleyin, 2-3 saat bekletin
Lahana dilimlerini tuzlu sudan çıkarın, birkaç kez temiz suyla durulayın, sıkarak kurulayın ve bir kenara koyun.
Ezilmiş sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Tuzluyu tadın, tuzlu ise lahana, zayıfsa tuz ekleyin
Oda sıcaklığında (18-25 ° C) 3-4 gün fermente edin.Fermantasyon iyice kapatılır ve soğutulur.Bir hafta içinde yemek yemek en iyisidir
Mühürlenmiş ve fermente edilmiş olsun, sarımsak biraz büyük kokuyor
