g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon Kabak Salatası (İki Yollu) - Yemeği

Görünümü iyi değil, biraz Xiang gibi Lawson tarafından Japonya'da kazayla keşfedilen sürpriz! Çok iştahım olmadığını görünce ... ama gerçekten lezzetli, en azından yemek yiyen insanlar övgü ve takıntı dolu Yöntem çok basit, çok yönlü olan ve Çin yahnisinin son çorbasında kullanılabilen "alüminyum folyo kapak" ı şiddetle tavsiye etmek istiyorum. Beibei balkabağı kullanılması en çok tavsiye edilen, tadı daha kuru ve daha yüzeyli, uzun kabak, iri yeşil balkabağı, jack-o-lantern için balkabağı da lezzetli ama Beibei balkabağı kadar iyi değil, Beibei balkabağı kestane. Tat, kurula, erişte, mumlu! Diğerleri daha suludur, yeterince erişte değildir ve güçlü bir lif duygusuna sahiptir. Ayrıca, yumuşak ve lezzetli yemeyi seviyorsanız, sonunda balkabağını bir çatalla ezip sosla karıştırabilirsiniz. 25. adımdan itibaren evde kullanım için daha uygun olan basit bir versiyon eklenmiştir ve bitmiş ürünün tadı indirgenmez. Bebe Balkabağı Bir miktar Şeker Bir çay kaşığı Mirin Bir çorba kaşığı Su bir miktar Salata sosu Bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt bir miktar Haşlanmış yumurta sarısı 1 parça Aliminyum folyo Küçük bir sayfa

Lawson'da bir sürü garnitür aldım, sağ alt köşedeki bu balkabağı.

Çantadan dökülürken böyle görünüyor. İştahım yok gibi görünüyor ve yemek çubuklarını hiç kullanmak istemiyorum. Zorla bir ısırık almaya zorlandıktan sonra hemen birkaç torba almaya gittim back Geri döndükten sonra asla unutmam

Beibei balkabağını ikiye bölün ve sapı çıkarın

Tohumları kazmak için küçük bir kaşık kullanın, biraz daha kazın ve yumuşak kürkün bir kısmını çıkarın.

İnce köşeleri çıkarın, parçalara ayırın, bütün büyük parçaları tutmaya çalışın, kesilmiş köşeleri atmayın

Kabak küplerinin pişirme sırasında birbirlerine zarar vermelerini önlemek için kenarlarını ve köşelerini çıkarın. Bu adım atlanabilir! Evde yalnızken bu süreçten çok keyif alıyorum

On yıl sonra ...% 10 ilerleme

Beş yüz yıl sonra ... Tamamlandı! Kesilen kısmı atmayın, artıklarıyla birlikte saklayın, balkabağı çorbası yapmak için buharda pişirmeyin veya balkabağı dolgusu yapın.

Çok fazla pişirmeyin, sadece tencerenin altını kapatın. Şeker ve mirin ekleyin (Mirin Japon tatlı pişirme şarabıdır)

Su ekleyin, kabağın yarısından fazlasını yapmayın

Bir parça kalay folyo bul

Yukarı ve aşağı katlayın

Tekrar ikiye katlayın

Kelimeler zayıf, sadece böyle kıvrılmış

Kelimeler zayıf ... sonra bu bakışın içine kesin

Açın, temelde kelepçelerle kesilmiş bir pencere ızgarası.

Kabak yüzeyini örtün, ateşi açın ve balkabağı orta ila düşük ateşte pişirin. Kapağı düşürmenin avantajı, tekrar ortaya çıkan su sıçramalarını döndürerek balkabağının alt ve üstünü aynı anda kaynatması, yüzeydeki balkabağının havayla kurumasına ve tencereyi patlatmamasıdır.

Balkabağı pişirirken, başka bir tencere koyun ve artıkları buharda pişirin ve ezin. Mümkün olduğunca buharda pişirilmesi gereken her şeyi elde etmek için davlumbazı bir kez açın. İstediğin gibi yemek güzel.

Kabak şeklini bozmadan balkabağını yarıya çevirin, su kuruyana kadar pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Kabağı pişirirken sosu hazırlayın: Haşlanmış yumurta sarısı alın, hafif pişmiş, karartılmış yumurta sarısını kaynatmayın

Salata sosu ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin

Çatalla ezin ve biraz yumurta sarısı parçacıkları kaydedin

Pişen balkabağı soğuduktan sonra sosa ilave edin ve yumuşak silikon bir spatula ile karıştırın.

Karıştırdıktan sonra taze saklama kutusuna koyun ve soğutulduktan sonra tadı daha güzel olacaktır.

Yeni bir tür balkabağı denedim. Süpermarketteki büyük yeşil kabuklu kabak Beibei balkabağından çok daha ucuz. Tadı ve dokusu hala farklı. Beibei balkabağı eriştesi olmadan nem içeriği daha yüksek.

Çekirdekleri çıkarın ve balkabağı küçük parçalar halinde kesin.Kalay folyoyu kesmeden dökme demir tencereye koyun.Mirin, şeker ve su ekleyin.Sıvı seviyesi balkabağının yarısını geçmemelidir. Kaynattıktan sonra üzerini örtün, kısık ateşe çevirin ve pişirmeye devam edin, balkabağının bütünlüğünü dikkate almadan kapağı açıp ortada karıştırabilirsiniz.

Kabak haşlandığında ezilmesi kolaydır.Kapağını kaldırıp su tamamen buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.Pişirme ne kadar kuruysa tadı o kadar iyi karıştırmaya dikkat edin ve tavaya yapıştırmayın. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın

Kabağı bir kenara koyun, yumurta sarısını boşluğa koyun.

Yumurta sarısının etrafına yoğunlaştırılmış süt ve salata sosu koyun

Yumurta sarısını bir kaşığın arkası ile ezin ve yoğunlaştırılmış süt ve salata sosu ile iyice karıştırın.

Kabakla karıştırın ve karıştırırken balkabağını ezin.Bunun avantajı bir sos kasesinden tasarruf edebilmenizdir

Soğumaya bırakıldıktan sonra bir taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabı bölmesine gönderin. Tencerenin iç duvarında kalan balkabağı püresi silikon spatula ile temizlenir ve yenir