Henan Lo Erişte - Yemeği
"Lumen, Henan'daki ve çevresindeki bazı bölgelerdeki aileler için ev yapımı bir lezzettir. Bugün sizinle bazı uygulamalarıma ve alışkanlıklarıma göre paylaşacağım, eleştiri ve düzeltmeleri memnuniyetle karşılayacağım." Malzemeler
- Islak erişte 1000 g
- Domuz göbeği 100 gram
- soya filizi 100 gram
- kapari 100 gram
- Yeşil soğanlar 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason 3 adet
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Yakıt tüketimi Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İnce erişte için (rastgele yuvarlak veya makinede kesilmiş) pişmiş bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın, her erişteyi buharda pişirildiğinde yapışmaması için yapmaya çalışın, buharda 15 dakika buharlayın.
-
2 adet yeşil soğan ve zencefil ile rendelenmiş domuz eti.
-
3 fasulye filizi, kapari (nereye gittiklerini bilmiyorum ).
-
4 Kıyılmış domuz etini tavada kızartılmış gibi karıştırın, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber ekleyin, fasulye filizi ve fasulyeleri ekleyin, rengi tazeliğe değiştirin, koyu soya sosu rengi, tadı artırmak için yağ tüketin, 700 ml kaynar su ekleyin, 5 dakika kaynatın ve ardından tuzlu tavuk özü ekleyin Baharat (normalden biraz daha tuzlu, çünkü erişteler karıştırdıktan hemen sonra tadı) ve ardından rengi koyu soya sosu ile ayarlayın Buharda pişirilmiş erişte güzel görünecek ya da olmayacak.
-
5 Buharda pişirilmiş erişteleri çorba ile taze kızartılmış sebzelerde karıştırın, sebzeleri eklemeyin çünkü sebzeler yeniden buharda pişirildikten sonra yumuşak ve tatsız olacaktır.
-
6 Karışık erişteleri bir sepete koyun ve on beş dakika buharda pişirin, sonra kalan sebzeleri erişte ile karıştırın, OK. Biraz serinletici turşu ve başka bir dilimle servis edilen Meidi çok iyidir (Shaanxi eski Qiao'nun metni ).
Lahana ve Yumurtalı Erişte
önceki
Ev yapımı erişte
Sonraki
