Çıtır Domates Uzun Liyu - Yemeği
Bu longli balık gevrek ve yumuşaktır, ekşi olarak biraz tatlıdır ve balık etinin her lokması sonsuzdur ... Uzun Liyu 500 g Yumurta 1 parça Sade un 70 g Beyaz biber 5 g ketçap 150 g Biber 15 g 12 gr şeker Tuz 2g İstiridye sosu 10g soğuk su 70 g
Aşama 1
Ejderha balığını çözdürün, suyu boşaltın ve kalan suyu mutfak kağıdıyla silin.
Adım 2
Baharatların grup fotoğrafı. Sarımsakları hafifçe vurun ve yeşil soğanları dilimlere ayırın.
Aşama 3
Önce meyilli yap. Bir salata kasesi hazırlayın, yumurta, un, beyaz biber ve 1 gram tuz ekleyin. Karıştırırken, hamur eşit şekilde karışana ve bir macun haline gelene kadar 70ml soğuk su ekleyin. Balık parçalarını meyilli kaba dökün ve karıştırın, böylece her bir balık parçası hamurla kaplanır.
4. adım
Küçük bir çorba tenceresi veya wok kullanabilirsiniz.Çok fazla yağ dökülmesini önlemek için çorba tenceresi kullanılır. Yağ sıcaklığı nasıl ölçülür? Sadece bir yemek çubuğu kullanın ve yağın içine sokun, çubukların kenarları köpürüyorsa balıklar kızartılabilir. Orta ve küçük ateşte balıklar tek tek tavaya konulmalı, fazla doldurmamaya çalışın, bütün balıkları iki seferde kızartırım. Yağ tavasına düşen balık parçalarını yapışmadan ayırmak için yemek çubukları kullanın. Kızartılacak
Adım 5
Kızarmış balık parçalarını tadın, çok lezzetli.
6. Adım
Başka bir tava alın, orta ateşte az miktarda baz yağ dökün, biberi koyun, biberin rengi koyulaşır, çıkarılır ve sıyrılır. Sonra yaklaşık ml kaynar su ile birlikte tencereye taze soğan, sarımsak karanfil, kuru biber ve domates sosu ekleyin, ardından şeker, istiridye sosu ve kalan 1 gr tuz. Kaynatın, karıştırın ve balık parçalarını dökün Bu sırada, ısıyı maksimuma getirdiğinizden emin olun ve balık parçalarını hızla karıştırarak kızartın, böylece her bir parça balık sosla kaplanır. Suyu toplayın ve ateşi kapatın.
7. Adım
Bu kadar!
