Sonbahar armut ezmesi - Yemeği
Düşüşten sonra kızım biraz öksürdü ve eczaneye balla sonbahar armut ezmesi almaya gitti. Ben de kendi başıma yapmaya çalıştım. Güzel olduğunu düşünmedim. Tadı biraz Kanton tatlı patatesine benziyor. Tatlı, çok lezzetli! kırmızı randevular 8 parça armut 10 Zencefil küçük bir parça Fritillaria 15 gram kristal şeker 50 gram Luo Han Guo 2 parça
Armutlar küçük parçalara bölünür ve Luo Han Guo (kabuklu) ve hünnap (çekirdekli) bir blendere konur ve püre haline getirilir.
Su eklemeden bir tencerede ısıtın.
Filtreden geçirdikten sonra kaya şekerini ve sedef tozunu ekleyip ısıtın.
Büyük baloncuklar belirdiğinde ateş azalacak, tencerenin dibinde karıştırmak için kaşık kullan, dökme demir tencere veya güveç kullanıyorum. Kesintisiz ipek bir kaşıkla dökülene kadar bekleyin.
Temiz bir şişeye koyun ve kapatın, içtiğinizde ılık su ekleyin, birazcık, oldukça tatlı, Luo Han Guo'nun tatlılığı olmalı! Çocuklar bal eklemeden de içebilirler
