Kaygan bölüm - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti Yarım kedi
- Acı biber 1 parça
- havuç Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- tuz 0.5 çay kaşığı
- Sebze yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağsız domuz eti 2 * 1 cm'lik parçalara bölünür, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ile yaklaşık 15 dakika marine edilir.
-
2 Bir macun yapmak ve boyutlandırmak için uygun miktarda patates nişastası ve su ekleyin
-
3 Tencereye biraz daha yağ koyun, ısıtın, et parçalarını tek tek koyun ve orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
-
Kızartılmış eti yağa dökün
-
5 Tencereyi tekrar yüksek ateşte ısıtın ve eti 30 saniye daha kızartın.
-
6 Biber ve havuçları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın
-
7 Bir tencereye 1 yemek kaşığı bitkisel yağı koyun, sarımsak dişlerini ekleyin ve soteleyin
-
8 Doğranmış biberi ekleyin ve bir süre karıştırın
-
9 Kızartılmış eti tavaya koyun ve karıştırın, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve biraz tuz dökün ve kavurun
-
10 Kalınlaştırmak için nişasta suyu yapmak için 0,5 yemek kaşığı nişasta ve yarım kase su kullanın
-
11 Nişasta suyunu tencereye dökün, yüksek ateşte birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırıp kızartın, tencereden çıkmadan önce doğranmış havucu ekleyin.
İpuçları
1. Et bölümünü kızarttığımda iki kez kızartıyorum, ilk kez kızarttığımda orta ateşte pişiyor. İkinci kez derin yağda kızartılmış çıtır çıtır, bu yüzden büyük bir ateştir, ancak onu yapıştırmamaya dikkat edin 2. Burada kullanılan kırmızı biber yuvarlak biberdir, çünkü atıştırmalık etin tadını daha fazla gösterebilen bu tür kırmızı biber ile yapılır.Acılı acı biber kullanırsanız ezici olur. Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
önceki
Luo Han Guo Qiuli Krem
Sonraki
