Sonbahar armut ezmesi - Yemeği
Armutların soyulmasına gerek yoktur, tuzla yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve çekirdekleri çıkarılır, karıştırma kabına 30 saniye koyulur ve 10 hızda kırılır.
100 derece hız 1, kaynattıktan sonra (yaklaşık 34 dakika) çekirdeksiz kırmızı hurmalar, ezilmiş mangosten, zencefil dilimleri, kaya şekerini ekleyin, 100 derece hızda 130 dakika kaynamaya devam edin
Kalıntıyı filtrelemek için bir ağ tencere veya gazlı bez kullanın, çorbayı ana kaba ekleyin ve 60-90 dakika boyunca Sichuan tarak tozu ekleyin Hız 1 Sıcaklık 120 (Bu adımın sıcaklığı ve süresi malzeme miktarına göre ayarlanabilir ve son olarak hala çok ince ise, suyu toplamak için v tuşunu açabilirsiniz. Ancak kuru yanmamaya dikkat edin)
Bal soğuduktan sonra eklenebilir (veya eklenmeyebilir) Sonunda 100 gramdan daha az 1000 gram armut kaynatılır ve küçük bir kaşık ıslatılmış armutun tadı oldukça yeterlidir ve nispeten konsantre olarak kabul edilmelidir.
