g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Hollandalı bebek patates - Yemeği

Malzemeler

Hollandalı bebek patates

226 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Beş baharat tozu uygun miktarda karabiber tozu uygun miktarda deniz tuzu uygun miktarda bitkisel yağ uygun miktarda mısır nişastası uygun miktarda düşük glütenli un uygun miktarda

Küçük Hollanda patatesleri nasıl kızartılır 1 Küçük patatesleri yıkayın ve suyu boşaltın;

2 Patatesleri parçalamak için gevşek et çekicinin düz tarafını kullanın, ancak tüm patatese zarar vermemek için çok fazla güç kullanmayın.Eğer gevşek bir et çekiciniz yoksa, hafifçe vurmak için daha kalın bir bıçak kullanabilirsiniz;

3 Yumurtayı açın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, sadece yumurta akını kullanın, ardından yavaş yavaş mısır nişastası ve mısır nişastası ununun yarısını ekleyin, karıştırın, daha kalın bir hamur yapmak için mısır unu ve unu ekleyin, un salçası yeterli değilse, Birkaç yemek kaşığı su ekleyebilir, toz ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz. Kısacası tüm patatesler için un salçası miktarı yeterli olmalı;

4 Küçük patatesleri hamurun içine koyun, böylece tüm vücut un hamuruyla kaplanır;

5 Sonra küçük bir tencereye koyun ve kızartın.Küçük bir tencere seçmenizin nedeni, çok fazla yağ kullanmak istememenizdir. Tencerede yağ sadece küçük patatesleri aşar. Orta ila düşük ısıda patatesleri ters çevirin ve ara sıra kızartın. Patateslerin yüzeyi altın sarısıdır, patatesleri toplayın ve yağı süzün;

6 Tavaya başlayın, 2 yemek kaşığı rafine tuz, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu ve 1/2 yemek kaşığı karabiber tozu koyun (aslında oran o kadar katı değildir, istediğiniz gibi ayarlayın), tencerede aromayı koklayana kadar kızartın ve servis yapın. Tüketim için küçük patateslerin üzerine serpin.Tatlı olmadığını hissederseniz, patateslerden bir ısırık alıp tekrar huai tuzuna batırabilir, huai tuzu kullanmazsanız küçük bir şişede saklayabilirsiniz.