Malzemeler
Eski yangın lapası
800 ml
Tarak İpek
10 g
Kalamar parçaları
15 g
Toprak yumurtaları
1 parça
Sazan Filetosu
50 gram
Sen Tiao
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 2 gr tavuk özü, 2 gr marul sapı parçaları, 4 gr rendelenmiş zencefil, 3 gr kızarmış fıstık, 20 gr yemeklik şarap, biraz biber
Tingzi lapası nasıl yapılır 1 Malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın.
2 Fisto ipeği yapmak: önce yıkayın ve yumuşatmak için ıslatın, ardından hafifçe yıkayın, ardından doğrama tahtasına koyun, yüzeyi düzleştirin ve fisto ipek yapmak için hafifçe ovalayın.
3 Kalamar parçaları, soğutulmuş kalamar artıklarıyla parçalara bölünür. Diğer iyi ana malzemeler başka kullanımlar için ayrılmıştır.
4 Toprak yumurtalarını yumurta şurubuna çırptıktan sonra, bir tavada yumurta kabuklarına yayın, ardından dilimleyin ve bir kenara koyun.
5 Hamur çubuğunu 5 mm genişliğinde hamur çubuğu halkaları halinde kesin.
6 Sazan filetosunun en iyi kısmını alın ve filetolar halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
7 Resimde gösterildiği gibi, kesilmiş balık filetolarını yulaf lapasının servis edileceği kaseye koyun.
8 Küçük bir tencerede yulaf lapasını tekrar kaynatın, ardından rendelenmiş deniz tarağını dökün ve iyice karıştırın.
9 Kıyılmış kalamarın içine dökün ve iyice karıştırın.
10 Zencefil parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Marul saplarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Tat vermek için tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin.
12 Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Bir süre pişirin ve tencereden çıkın.
14 Tencereden kaynayan yulaf lapası gövdesini yavaşça 7. adımın yulaf lapası kasesine dökün.
15 Congee yüzeyine yumurta parçaları, hamur halkaları ve kızarmış fıstıkları koyun ve bir süre bekleyin (yaklaşık 1 dakika).
16 Kase içindeki pişmiş balık filetolarını congee eriştelerine taşıyın, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Sarımsak Pastırma Kuşkonmaz
-
- Marul yapraklı krep
-
- Bamya Pastırmalı Rulo
-
- Soba soğuk erişte
-
- Tofu Fasulye Congee
-
- Pastırma Çörekler
-
- Elmalı yapışkan pirinç susamlı kek
-
- Pırasa kutusu
-
- Soğanlı Domuz Turtası
-
- Çıtır Karidesli Kek
-
- Kızarmış tofu
-
- Havai fişek pastırma rulo
