Kurutulmuş Karides Kızarmış Pirinç Beyazı - Yemeği
Hafızamda, Guizhou'da yabani pirinç sapları satılmayacağı için ilkokuldan önce hiç yabani pirinç sapları yememiştim. İlkokula gittikten sonra her yaz, zizanya beyazları yavaş yavaş pazarda görünür hale geldi, ona su kabağı dedik ve annem ara sıra kızarmış domuz eti satın aldı. Başlangıçta, su bambusu yemeyi sevmezdim, ama sadece su bambusu değildi, ama yemeyi çok istediğim birkaç şey vardı. Herkes çocukluk yemek tercihlerimizin hayatımızı etkileyeceğini söylüyor. Yaşlandıkça yiyeceklere karşı daha toleranslı hale geldiğim için çok şanslıyım. Daha önce sevdiğim şeyleri hala seviyorum. Sevmediğim pek çok yiyecek bile hiç sevmedi, kabul etmedi ve yavaş yavaş değişti. Onlardan biri. Şimdi pirinç beyazlarının tatlı tadı ve çıtır dokusuna aşığım. Et ile kızartılabildiğinde hala hoşlanmıyorum. Bu aynı zamanda bazı yiyecekler için sevilmeme değil, yol olduğunu daha çok anlamamı sağlıyor. yanlış. [Kurutulmuş Karides Kızarmış Pirinç Beyazı] en sevdiğim pirinç beyazı yöntemidir. Pirinç beyazı kurutulmuş karides ile kavrulur, istiridye sosu ve hafif soya sosu ile tatlandırılır. Tadı tuzlu ve tazedir. Çok lezzetli olan ev yapımı bir yemektir. Zizania 500 g Sarımsak 1 yaprak Arpacık soğanı 1 Kurutulmuş karides 30 g istiridye sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı Su nişastası 20 ml Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Su kestanesini soyun, temizleyip ocak parçaları halinde kesin, sarımsakları soyup doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve kurutulmuş karidesleri ılık suda 10 dakika bekletin;
Adım 2
Bir wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kokulu olana kadar sarımsak ve kuru karides ekleyin;
Aşama 3
Bambu filizlerini tavaya koyun ve eşit şekilde kızartın;
4. adım
Tencereye istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin;
Adım 5
Malzemeleri ve baharatları eşit olarak karıştırın, 100 ml kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin;
6. Adım
Çorba kuruyana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, su nişastasını dökün ve üzerine yeşil soğan serpin.
