Malzemeler
Beyaz patlıcan
3 adet
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar Sarımsak 2 diş 2 zencefil
Etli patlıcan yöntemi 1 Beş fotoğraf çektim, ancak sonunda üç büyük olanı kullanmaya karar verdim.
2 Sapı çıkarın, ocak parçaları halinde kesin ve hafif tuzlu suya batırın.
3 Bir tencereye temiz su koyun, kaynatın ve beyaz patlıcanı tamamen pişene kadar haşlayın.
4 Aşağıda gösterildiği gibi şeffaf hale gelene kadar haşlayın ve soğumaya bırakın.
5 Ellerinizle onları şeritler halinde yırtın. (Deriyi yemeyi sevmiyorsanız, yırtabilirsiniz)
6 Kıyılmış domuz eti, iki dilim zencefil, iki dilim sarımsak
7 Önce sarımsak ve zencefili doğrayın
8 Tavaya biraz yağ koyun, önce kokulu zencefil ve sarımsağı kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın
9 Patlıcanı ekleyin ve kavurmaya devam edin, biraz tuz ekleyin, biraz su püskürtün, kısık ateşe çevirin ve 2 dakika pişirin.
-
- Mercimekli Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Buharda pişirilmiş erişte
-
- Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Acılı kızarmış yosun parçaları
-
- Beyaz turp kaburga çorbası
-
- Choi Sebzeli Sushi Roll
-
- Şekere batırılmış demir yumurta
-
- Altın kereviz ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Osmanthus Ballı Yoğurt
-
- Kızarmış Kırmızı Başlı Balık
-
- Turp ve fıstık
