Malzemeler
Hafif ördek
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 5 gr frenk soğanı, 10 gr yeşil soğan, 20 gr zencefil, 10 gr soya sosu, 4 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, kaya şekeri, 40 gr, 13 baharat, 1 çay kaşığı
Bira ördeği 1 ham madde uygulaması
2 Ördeği yıkayın, parçalara ayırın, süzün ve bir kenara koyun.
Suyu kaynatmak ve karabiber ve zencefil dilimleri koymak için 3 tencere
4 Su ördekleri beyazlatmak için açık
5 Çıkarın ve boşaltın
6 Frenk soğanı ve yeşil soğanı dilimleyin, kırmızı biber ve zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun
7 Tencereye yağı koyup biberi soteleyin, biberi çıkarın ve yağı bırakın
8 Ördeği ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
9 Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, bir süre karıştırın, su varsa suyu dökün ve karıştırmaya devam edin
10 Ördeği ıslatmak için bira ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve küçük ateşte pişirin
11 Kaya şekerini ekleyin ve buğulamaya devam edin, on üç baharat ve tuz ekleyin
12 Kırmızı biberi ekleyin, çorba toplanıncaya kadar kavurun, yeşil soğanın üzerine koyun
-
- Yeşil Soğan Domuz Dilimleri
-
- Taro eti
-
- Etli Patlıcan
-
- Kızarmış domuz böbreği
-
- Mercimekli Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Buharda pişirilmiş erişte
-
- Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Acılı kızarmış yosun parçaları
-
- Beyaz turp kaburga çorbası
-
- Choi Sebzeli Sushi Roll
-
- Şekere batırılmış demir yumurta
