g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Frenk soğanı

250 g

domuz eti

350 g

Buğday unu

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap, beyaz biber, rendelenmiş zencefil, maya tozu

Domuz eti ve pırasa dolgulu tencere çıkartmaları nasıl yapılır 1 Buğday ununu hamurun içine koyun ve bekletin

2 Domuz dolgusuna, kıyılmış zencefil, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, beyaz biber ekleyin ve tek yönde karıştırın

3 Pırasayı yıkamayı seçin, 10 dakika soğuk suda bekletin, suyu çıkarıp süzün ve pırasayı doğrayın

4 Pırasa ve karıştırılmış domuz dolgusunu bir araya koyun, susam yağı, tuz ekleyin ve tencere dolgusunu oluşturmak için eşit şekilde karıştırın

5 Hamur hareketsiz durduktan sonra tek tip boyutta bir hamur haline getirilir ve yuvarlak bir şekle getirilir.

6 Hamurun ortasına dolguları ekleyin

7 Hamurun her iki tarafını kaldırın ve bir tencere çıkartmasına sıkın

8 Tavayı ısıtın, eşit şekilde kaplamak için biraz yağ ekleyin, tencere tepsisine koyun ve kızartın

9 Saksı çıkartmalarının alt kısmı altındır

10 Önceden hazırlanmış nişasta suyunu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kızartmaya devam edin Çömlekçiler pişene kadar kızartın

11 Alt çıtır çıtır ve servise hazır