Aksesuarlar Pixian Doubanjiang uygun miktarda biber tozu uygun miktarda yeşil soğan 50 gr zencefil uygun miktarda yağsız domuz eti 50 gr su nişastası uygun miktarda fasulye davul sosu uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda şeker
Mapo Tofu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tofuyu parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve kısa bir süre kaynar suda kaynatın, ardından tofuyu çıkarın ve kenara koyun.
3 Domuzu püre haline getirin, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili doğrayın.
4 Bir tavada yağı ısıtın, zencefili ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. (Biraz doğranmış yeşil soğanı ayırmak, sonunda faydalıdır)
5 Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
6 Uygun miktarlarda Pixian fasulyesi ezmesi ve fasulye tamburu macunu dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
7 Tofu ekleyin ve yavaşça karıştırın.
8 Uygun miktarda et suyu (et suyu olmadan su kullanabilirsiniz) ve hafif soya sosu dökün.
9 Şeker ekleyin.
10 Tofu 15 dakika piştikten sonra biraz toz biber ekleyin.
11 Koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin. Tofuyu yavaşça itin, eşit şekilde sallayın ve çorba koyulaşıp servise hazır olana kadar pişirin.
12 Son olarak biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın!
