Kışlık kavun tarak çorbası nasıl yapılır 1 Tarakları ıslatın
2 Kış kavunu bir buharda kesin ve buharda pişirin
3 Islatılmış tarakları buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 5 toz
4 Filamentleri yırtın
5 Buharda pişirilmiş kış kavunu püre haline getirilir
6 Tencereye su koyun, deniz tarağı ekleyin ve kış kavunu kaynatın
7 Tuz, tavuk özü ve biraz biber ekleyin, suyu ve nişastayı ince bir gorgon şeklinde dökün (yani, yumurta akı çorba yüzeyinde hafifçe yüzebilir), sonra çırpılmış yumurta beyazını dökün ve eşit şekilde karıştırın. 1-2 damla susam yağı dökün ve üzerine kereviz serpin.
