Yaşlı tavuk
1
Takviyeler Karabiber, uygun miktarda 1 yeşil soğan, 80 gr zencefil, 5 gr tuz Yaşlı tavuk nasıl pişirilir 1 Yaşlı tavuğun tüylerini alın ve iyice temizleyin. 2 Küçük parçalar halinde kesin ve 2 saat suda bekletin. 3 Tencereye su dökün ve tavuk kanadı ekleyin, yüksek ateşte 2 dakika kaynatın ve kanı alın. 4 Kanı temizlemek için tavuk kanadını birkaç kez temiz suyla yıkayın. 5 Yeşil soğan, zencefil ve karabiber hazırlayın. 6 Baharatları temiz gazlı bezle sarın. 7 Tavuk kanadı tencereye koyun ve çantaya koyun. 8 Bir seferde çok miktarda su enjekte edin, en iyisi iki kez su eklememek, yüksek ısı kaynadıktan sonra çevirerek 4 saat daha pişirin. 94 saat kaynattıktan sonra çorbanın yarısı hala var ve yüzeyde yüzen çok fazla yağ var, beğenmediklerinizi çıkarabilirsiniz. 10 Servis yapmadan 5 dakika önce tuz ekleyin. 11 Servis yapmadan önce frenk soğanı serpin.