Kızarmış yumurta ve frenk soğanı kutusu - Yemeği
"Hava soğuk ve ben her zaman bu derin yağda kızartılmış gibi yüksek kalorili yiyecekler yemek istiyorum. Ağzınızda gıcırdadığını düşünün, çok güzel kokuyor. Balkonda yetişen bir saksı frenk soğanı Onlar da kış uykusuna yatıyorlar. Biraz duman çıkardılar. Onları kaynattım ve yıkadım. İyi olmalarına rağmen, pırasanın güçlü bir kokusu var. Basit ve hızlı bir yumurta pırasa kutusu yapmak için onları bir hazine gibi kesin. Ama çok az pırasa var, ben de bir havuç daha kestim.Bu şekilde renk zenginleşiyor, beslenmeleri artıyor, havuç ve yağ birbirine karıştırılıyor ve göze iyi gelen A vitaminine dönüştürülebiliyor. Fena değil değil mi? Evde çok amaçlı un dibe vurdu, çünkü Pekin'deki duman bu günlerde dışarı çıkmadı, ben de Arowana yüksek glütenli un ile ekmek ve kek için bir kutu kabuğu yapmak için kullanılan düşük glütenli unu karıştırdım. Bu Arowana kabartma tozu sadece kaliteli ve buğday aromasına sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda 2018 Çin Uluslararası Aile Pişirme Ustaları Yarışması tarafından belirlenen resmi kabartma tozudur. Bu kadar iyi bir un, daha yüksek değerli kekler veya fırçalanmış ekmek yapmak için kullanılmalıdır. Ailenin eğlenmesi için bir kutu paketlemek boşuna değildir. " Malzemeler
- Arowana yüksek glütenli buğday unu 100 gram
- Arowana Düşük Glutensiz Buğday Unu 100 gram
- Yumurta 2 parça
- Frenk soğanı 1 parça
- havuç 1
- Ilık su 130 gram
- Sebze yağı Doğru miktar
- On üç tütsü 2 gram
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yüksek ve düşük glütenli un hazır, yüksek glütenli unun tokluğuna ve düşük glütenli unun yumuşaklığına sahip olan 1: 1 oranında yüksek glütenli un ve düşük glütenli unu karıştırıyorum;
-
2130 gram ılık su ekleyin, daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 20 dakika taze tutma çantasında bekletin; ayrıca yaklaşık 80 derece kaynar su ile sıcak hamur haline getirebilirsiniz, kutu daha yumuşak hissedecektir;
-
3 Erişte erişte olduğunda, dolgularla ilgilenelim: Yumurtaları bir kasede çırpın ve ardından bir tavada kızartın; pırasa doğrayın, havuçları soğuk yumurta ile bir kaseye koyun, biraz yağ ve tuz dökün , On üç tütsü ve iyice karıştırın;
-
4 İyi hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte kesin;
-
5 Yapışmayı önlemek için biraz un serpin, ajanı düzleştirin ve ince oval bir kabuk haline getirin, ortasını ikiye bölün ve her bir uca uygun miktarda yumurta, frenk soğanı ve havuç dolgusu koyun;
-
6 Yukarı ve aşağı katlayın, kenarına sıkıca bastırın, danteli çatalla bastırabilir veya dantelleri elinizle sıkıştırabilirsiniz.Tüm kutu üçgen şeklinde, küçük ve sevimli;
-
7 Tavayı ısıtın Bambu çubukları tavaya koyduğunuzda etrafta küçük baloncuklar varken yüzey altın olana kadar birkaç kutuyu tavada kızartabilirsiniz.Dolgu vejeteryan olduğu için çabuk pişecektir;
-
8 Kabuğun daha gevrek olmasını istiyorsanız, yeniden kızartabilirsiniz.
İpuçları
1. Mümkün olduğunca vejeteryan dolguları seçin, böylece dış cildi kızarttıktan sonra dolguların olgunlaşmamış olması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Yağ sıcaklığı kroketlerinkiyle aynıdır. Yağ tavasına tahta veya bambu çubuklar dikilir ve yemek çubuklarının etrafında yoğun ve yoğundur. Küçük kutu, kabarcıklar göründüğünde tencereye koyulabilir; ateş gücünü dış kabuğun rengine göre ayarlayın; 2. Kutu, yeme eğlencesini artırmak için küçük ve zariftir ve beğeninize bağlı olarak köfte içine de sarılabilir. Hepsini bir kerede yemeye çalışın, cildin geri kalanı yumuşak olur, çıtır bir tada sahip olmak için yeniden kızartabilir veya kızartabilirsiniz. Havuçlu Yoğurtlu Muffin
önceki
El pastası
Sonraki
