Malzemeler
Kürlenmiş Ördek Bacağı
1
Beyaz turp
400 gram
Aksesuarlar: şarap, tuz, zencefil, yeşil soğan, biber pişirme
Kürlenmiş ördek budu turpla nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 İyileştirilmiş ördek bacaklarını ılık suyla çalkalayın, bir tencerede soğuk su altında 2 dakika haşlayın, çıkarın ve durulayın,
3 Büyük parçalar halinde kesin,
4 Beyaz turpu yıkayın, soyun, doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Küçük bir güveç alın, kurutulmuş ördek bacaklarını koyun, 8 dakika su ekleyin,
6 dilimlenmiş zencefil, taze soğan, uygun miktarda pişirme şarabı,
7 Orta ateşte kaynatın, yüzen tozu alın, kısık ateşte 50 dakika pişirin,
8 Turp pişene kadar beyaz turp ve güveç ekleyin,
9 Tadına bakın, yeterince tuzlu değilse, biraz tuz ve karabiber ekleyin,
10 Soğan düğümlerini çıkarın,
11 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tavuk Böbrek Yağsız Et Congee
-
- Tavada kızartılmış amarant
-
- Dan dan erişte
-
- Kelp Karides Çorbası
-
- Mantar Dolması
-
- Kereviz karışık tahıllar korunmuş yumurta lapası
-
- Etli kızarmış börülce
-
- New Orleans Kavrulmuş Siyah Fıstık
-
- Tavada kızartılmış Salatalık At Nalı
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş balık
-
- Yumurta İpek Dağ Eriştesi
-
- Baharatlı fıstık
