g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekmek makinesi ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, 2 gr tuz, 2 gr süt, 150 gr beyaz şeker, 20 gr iki renkli çikolata sosu, 15 gr, yumurta, 50 gr, maya, 5 gr

Ekmek makinesinde ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin iç fıçısını tartmak için elektronik bir tartı kullanın, soyun ve 300 gram yüksek glütenli un ekleyin

2 Bir yumurta, 10 gram zeytinyağı, 5 gram maya, 150 gram süt, 2 gram tuz ve 20 gram şeker ekleyin.

3 Son olarak büyük bir kaşık dolusu iki renkli çikolata sosu ekleyin

4 İç tencereyi ekmek makinesine koyun, hamuru 20 dakika karıştırmak için 8 numaralı programı takip edin, bu program iki kez başlayacak yani 40 dakika hamur karıştırılacaktır.

5 Uzlaşmadan sonra, iç tanka nemli bir bez koyun ve mayalanmaya başlayın (ekmek makinesinde görüntülenen zamana dikkat edin, şu anda hala bir saat on dakika var)

6 Fermantasyon sona erdiğinde ekmek makinesi alarm verir Hamur parmakla geri çekilmezse fermantasyon uygundur.

7 Bu sırada ekmek makinesini çalıştırın ve 2 dakika yoğurun Bu adım, hamurun doğrama tahtası üzerinde yoğurulmasına eşdeğerdir.

8 Ardından hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, oklava ile dikdörtgen bir hamur haline getirin

9 Hamuru dörde kesmek için bıçak kullanın, üstünü kesmeyin

10 Dört tel halinde örgü

11 topun içine salkım

12 Ekmek makinesinin tavasına koyun (yoğurmak için karıştırma çubuğunu çıkarmayı unutmayın)

13 Bu sırada, ikinci atış başlar ve hamurun üç katına çıktığını gördüğünüzde, yüzeydeki yumurta sıvısını fırçalayın (ikinci atış sırasında gücün açılmasına gerek yoktur, oda sıcaklığıdır)