Ev Yapımı Jambon ve Mantarlı Baharatlı Sos - Yemeği
"Çocuklukta çok fakir olduğumuzda, sadece yemek çeşitliliğimizin sınırlı olmadığını, aynı zamanda bir bilet almamız gerektiğini de unutmayın. Ama evde, çocukların çok fazla yiyeceği ve az miktarda yiyecek vardı. Daha fazla yememize izin vermek için zaman zaman küçük bir tencerede çeşitli sosu kaynatıyoruz, biraz karışık sos olduğu sürece büyük bir kase beyaz pirinç yiyebiliyoruz ve hepsi lezzetli. Daha sonra koşullar yavaş yavaş iyileşti ve çeşitli sosları yeme şansı daha azdı; biraz sos yapmayı hatırlamak nadirdi, bu yüzden çocukken hemen sahneyi düşündüm; Bunun nedeni evde biraz jambon olması değil, bu yüzden biraz mantar vb. Islattım ve biraz baharatlı sos yaptım; İster pirinç ister erişte olsun, iştahı artırmak için özel bir öğün ~~~ " Malzemeler
- Shiitake 5 yaprak
- yeşil fasulye 20 gram
- jambon 50 gram
- Tatlı erişte sosu 1 kepçe
- Pixian Acı Sos 2 çay kaşığı
- Kanola yağı 1 çorba kaşığı
- Şeker 2 çay kaşığı
- Arpacık soğanı bir miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Sos Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mantar, jambon, yeşil fasulye ve tatlı erişte sosunu hazırlayın
-
2 Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve ince ince doğrayın
-
3 Jambonu 10 dakika beklettikten sonra küçük parçalar halinde kesin
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı ve sarımsağı karıştırın, taze fasulye, mantar ve jambon ekleyin
-
5 İyice karıştırın ve 1 kaşık tatlı erişte sosu ekleyin
-
6 Biraz su ekleyin ve
-
7 Kaynattıktan sonra Pixian fasulyesi ezmesi ve biraz şeker ekleyin
-
8 Kalın kaynatın ve ocağı kapatın
-
9 bir kaseye
