Malzemeler
Capon
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, acı noodle, yer fıstığı, sarımsak, zencefil, haziran taze soya sosu, beyaz şarap, beyaz susam, kişniş
Baharatlı tükürük tavuk uygulaması 1 Tavuğu yıkayın
2 Tavuk derisini beyaz şarapla eşit şekilde yayın
38 saat boyunca eşit şekilde marine etmek için tuz kullanın
4 Tencereyi soğuk sudan çıkarın ve soğuk suyla durulayın
5 Yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil hazırlayın
6 Tavuğu tencereye koyun, baharatları dökün
7 Pişen şarabı ateşe dökün
8 Tavuk butlarının kemiklerine yakın yemek çubuklarını kullanana kadar pişirin ve kanamadan sokun.Soğuk parçaları çıkarın ve leğene koyun
9 Soğuk yağda derin yağda kızartılmış fıstık
10 Sarımsak ve zencefil hazırlayın
11 Tencere içindeki yağı 5 dakika ısıtın, baharatları dökün ve soteleyin
12 Sonra bir kaşık biber erişte ekleyin
13 Haziranda taze soya sosunu ekleyin
14 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve tuzluluğu deneyin.
15 Bir tencereye fıstık serpin, baharat ekleyin
16 Beyaz susam, kişniş serpin ve servis yapın.
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Sarımsaklı biber sosu
-
- Balkabağı çorbası
-
- Fasulye ile kızarmış gümüş taro erişte
-
- Edamame ile kızarmış bambu çekimleri
-
- Suşi
-
- Karpuz Kabuğu Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Havuçlu kek
-
- Yeşim Tarağı Çorbası
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Pirinç eriştesi çorbası
