Takviyeler: soğan 20 gr zencefil 10 gr mandalina kabuğu 5 gr tarçın 2 gr yıldız anason uygun miktarda karanfil uygun miktarda kum ginseng 2 gr astragalus 1 gr biber 3 gr uygun miktarda su
Beyaz kızarmış domuz dirseği uygulaması 1 Domuz dirseği ateşin üzerinden süpürülür.
2 Bıçakla kazıyın.
3 Suda kaynatın (soğuk su kabı).
4 Kaynattıktan sonra köpüğü bir kaşıkla alın.
5 Baharatı gazlı beze koyun ve sarın.
6 Beyazlatılmış dirsekleri elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, su, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
7 Kapağı kapatın ve iki saat boyunca bastırın.
8 Marine edilmiş dirsekleri çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Yemek yerken dilimleyin, sarımsak ezmesine batırın ve yiyin.
