İstiridye ile buharda pişirilmiş muhallebi - Yemeği
Malzemeler
Çiçek midye
10
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar Çiçek istiridye çorbası 1 yemek kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı tavuk suyu
Yumuşak istiridye istiridye ile nasıl buharda pişirilir 1 İstiridyeleri temiz kumla yıkayın ve bir tencereye koyun, bir kase su ekleyin, kaynatın ve ocağı hemen kapatın
2 Yaklaşık 10 istiridye alın ve bir tabağa koyun.Çorbayı büyük bir kaseye dökün ve bir süre durulayın
Bir kasede dövülmüş 32 yumurta
4 Yumurtalar çırpıldıktan sonra haşlanmış istiridye çorbası, çorba: yumurta = 2: 1
5 Yumurta sıvısını istiridye ile tabağa filtrelemek için ince bir süzgeç kullanın.Bokarayı süzen bir süzgeç kullanıyorum
6 Kaynatmak için buharlayıcıya su koyun, plakayı daha büyük bir tabakla örtün veya streç filmle sarın ve 10 dakika boyunca buharlayın.
