Ev Yapımı Bahar Pastaları - Yemeği
Çok amaçlı un 300 gram kaynayan su 180 gram Domuz eti bonfile 200 g tuz Yarım çay kaşığı Mısır unu 10 gram Soya sosu Yarım kaşık Şarap pişirme 10 gram Tavuk Özü Doğru miktar Salata yağı 50 gram Tatlı erişte sosu 1 çorba kaşığı Yeşil soğanlar İki
Aşama 1
Unu geniş bir kaseye koyun;
Adım 2
Bir yemek çubuğu ile hızlı bir şekilde karıştırırken yavaş yavaş kaynar su dökün;
Aşama 3
Hamur topaklaşana ve temelde kuru toz kalmayıncaya kadar su eklemeyi bırakın;
4. adım
Bir kesme tahtası üzerine dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin;
Adım 5
Uzun şeritler halinde sürün ve yaklaşık 40 gramlık küçük parçalar halinde kesin;
6. Adım
Tek tek yuvarlak
7. Adım
Kesme tahtası üzerine biraz toz serpip ince yuvarlak bir hamur haline getirin;
8. Adım
Kızartma tavasını en düşük ısıya getirin ve ön ısıtma için biraz yağ koyun;
9. Adım
Hamuru hamur haline getirin;
10. adım
Bir tarafta yaklaşık 1-2 dakika, diğer tarafa geçin, ardından bir dakika sonra çıkarın ve ardından krepleri pişene kadar açma işlemini tekrarlayın;
11. adım
Domuz etini önceden parçalara ayırın, tuz, mısır nişastası, tavuk özü, pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika marine edin;
Adım 1/2
Tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın, ardından rendelenmiş domuz etini ekleyin ve pişirin;
13. adım
Tatlı şehriye sosu ve az miktarda su ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ocağı kapatın;
14. adım
Yeşil soğanları doğrayın;
Adım 15
Bir parça kızarmış hamur alın, ortasına rendelenmiş domuz eti ve yeşil soğanı koyun;
16. adım
Sadece sarın. Altın mısır tavası
önceki
