1. Kıyılmış yeşil soğan, kişniş, darı biberi ve domatesleri doğrayıp bir kenara koyun.
2. Tilapiyi yıkayın ve bir bıçakla değiştirin, tadı için pişirme şarabı ve tuzla turşu yapın.
3. Tavadaki yağı ısıtın ve tilapiyi ekleyin.
4. Tilapiyi her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, kaldırın ve bir kenara koyun. (Ateş büyük, biraz bulanık)
5. Tavanın dibinde yağı bırakın, domatesleri ekleyip kızartın ve bir spatula ile ezin.
6. Uygun miktarda su ilave edin ve bir süre pişirin.
7. Tilapia ekleyin, biraz tuz ve soya sosu ekleyin.
8. Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi servis yapmadan önce tavaya koyun.
9. Potun dışında!