Füme saç kuyruğu - Yemeği
Bu soğuk yemek olarak yenebilen bir ahtapottur.Bir seferde daha fazlasını yapıp buzdolabına koyup, yerken yanınıza alabilirsiniz ~ Saç kuyruğu 500 g Biber 3g zencefil parça Tarçın 1 parça Yeşil soğanlar 1 ağaç soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Şeker 3 yemek kaşığı tuz 1/3 yemek kaşığı kaynayan su 2 pirinç kasesi Yemeklik yağ 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Önce baharatı hazırlayalım ~
Adım 2
Yeşil soğanı ve zencefili yıkayıp parçalara ayırın, biber, tarçın ve yıldız anasonu yıkayın, daha büyük bir kaba koyun, tuz ekleyin, şarap, şeker, soya sosu ekleyin, sonra kaynar suya dökün, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Saç kuyruğunu yıkayın ve parçalara ayırın (büyük bir saç kuyruğunun daha lezzetli olması için bıçağa ihtiyacı vardır)
4. adım
Sos tamamen soğuduğunda, balığı kızartmaya başlayın, sıcak tavaya yağ ekleyin, saç kuyruğunu ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Adım 5
Kızarmış ahtapotu sosta 30 saniye bekletin Aslında bu bir sigara içme işlemidir.Tamamen soğumuş olan çorbanın içine kızarmış ahtapotu koyun ve çorbanın buğulandığını göreceksiniz.
6. Adım
30 saniye çok hızlı bir konsepttir, saç kuyruğunu tamamen ıslatmaya ve balığı hemen dışarı atmaya eşdeğerdir.Çok uzun süre ıslatılırsa balığın tadı çok kuru olmaz.
7. Adım
Ahtapotu çıkardıktan sonra sosu tencereye koyun ve sosu toplamak için yüksek ateşte açın.
8. Adım
Çorba koyulaşınca baharatları çıkarın ve çorbayı ahtapotun üzerine dökün. Baharatlı Füme Balık
önceki
