1. Malzemeleri hazırlayın, lahana ve mor lahanayı 1 dakika su damlatın ve havuçları buharda pişirin.
2. Hamurun renginin daha iyi olması için suyunu sıkın ve daha az su ekleyin
3.30 gr un, sıkılmış suyu ayrı ayrı ekleyin, erişte bebeğin yemesi için daha yumuşak olur, yetişkinler için yerseniz biraz tuz ekleyebilirsiniz, erişte sertleşirse erişte daha sert olur. 30 dakika prova
4. Havuçlu erişte, hamur haline getirin, ince şeritler halinde kesin, yetişkinler daha geniş yiyebilir
5. Kırmızı lahana hamuru, hamur haline getirin, ince şeritler halinde kesin, yetişkinler daha geniş yiyebilir
6. Küçük lahana hamuru, hamur haline getirilir, ince şeritler halinde kesilir, yetişkinler daha geniş yiyebilir