1. İç organları çıkarın, temizleyin ve balığın üzerine birkaç bıçak kesin, suyu mutfak kağıdıyla kurulayın ve balığın üzerine eşit şekilde biraz tuz ve pişirme şarabı sürün.
2. Kerevizi, yeşil soğanı, soğanı, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.
3. Marine edilmiş balıklar için mısır nişastasını tüm vücuda eşit bir şekilde sürün ve onu altın rengi yapmak için sıcak bir tavada kızartın, balıkların daha lezzetli olması için daha uzun süre kızartmak en iyisidir.
4. Kızarmış balığı bir kenara koyun, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
5. Birayı balık gövdesi olmadan dökün. Uygun miktarda şeker ve hafif soya sosu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin.
Balığı 6.5 dakika sonra dikkatlice ters çevirin, sonra uygun miktarda tuz ekleyin, kereviz, soğan ve arpacık soğanı koyun, ardından tencerenin üzerini kapatın ve 3 ~ 5 dakika pişirin.
7. Lezzetli balık çıktı.
8. Son fotoğraflar