Haşlanmış kurbağa - Yemeği
1. Resimde gösterildiği gibi tüm malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağın bir kısmını küçük parçalara ayırın, arpacık soğanlarını doğrayın, pişirme için şarap, biber, zencefil dilimleri, yeşil soğan ve tuz kullanın.
2. Yağı tencereye koyun ve sıcaklık yükseldiğinde, kızartma için şekilde gösterilen sırayla çeşnileri ekleyin.
3. Birkaç dakika kızarttıktan sonra taze soğanları ekleyin ve kızartmaya devam edin Kızartma için alt malzeme çok önemlidir ve yavaş kızartılmalıdır.
4. Temel malzemeyi güçlü bir koku ile yaklaşık 10 dakika kadar kızartın, ardından kaynatmak için uygun miktarda kaynar su dökün.
5. Çorba yaklaşık beş dakika kaynatılır, yani çeşninin tadı neredeyse kaynar, zamanı kendiniz belirler, ölçmek için kesin bir zaman yoktur, sonra lif kabuğunu ilave edin, lif kabağı pişene kadar bekleyin, çıkarın ve kasenin dibine koyun.
6. Sonra marine edilmiş kurbağaları koyun ve yüksek ateşte pişirin (önemli şeyler üç kez söylenir) ve yaklaşık sekiz dakika iyice pişirilmelidir.
7. Ardından baharatlayın, uygun miktarda tuz ve tavuk tozu ekleyin (genellikle MSG kullanmıyorum).
8. Tadı düzeldikten sonra tencereye başlayın ve tencereye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı koyun (daha yoğun baharatlı bir tadı seviyorsanız kuru biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz).
9. Tencereye uygun miktarda yağ koyup pişirip soğan ve sarımsak üzerine dökün.
10. Son olarak masaya gidip yavaş yavaş tadabilirsiniz.
