1. Ördek parçalarını derisi altın olana kadar bir tavada kızartın.
2. Ördek etini çıkarın, şeker eklemek için ocağı kapatın, şeker koyulaşana kadar pişirin
3. Güzel kokulana kadar zencefil dilimleri ve kırmızı biber ekleyin, soya sosunu dökün ve kaynatın.
4. Ördek etini ekleyin ve eşit renkte olması için eşit şekilde kızartın.
5. Eşit şekilde renklendirdikten sonra, kaynatmak için bir kase su ekleyin, kısık ateşte değiştirin ve yavaşça pişirin ve rengi homojen ve lezzetli hale getirmek için sık sık ters çevirmeye dikkat edin.
6. Ördeğim bir saat pişecek yaşta, herkes zamanı ördeğine göre karar veriyor!
7. Parçalara ayırın ve bir tabakta servis yapın, üzerine kalan sos ekleyin ve servis yapın!