Kristal dirsek çiçeği - Yemeği
Domuz dirseği 1 biber, biraz yıldız anason, 3 tarçın kabuğu, biraz defne yaprağı, 3 parça tuz, biraz şeker
1. Domuzun ön dirseğini yıkayın, kıllarını alın ve kemiklerini ayırın.
2. Eti ikiye bölün ve pamuk ipliği olan silindirlere bağlayın.
3. Tencerede suyu kaynatın, yüzen tozu çıkarın, çıkarın ve yıkayın.
4. Baharatları hazırlayın.
5. Domuz eklemini kapatmak için suyu düdüklü tencereye koyun, baharatları ekleyin, soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, şarap, tuz ve biraz şeker ekleyin. Tencereyi kaburga konumuna çevirin ve pişirin.
6. Domuz eklemini çıkarın ve ısınana kadar kurumasını bekleyin ve dikişleri çıkarın. Sıcakken streç film ile sıkıca sarın ve buzdolabına koyun.
7. Dirsek kıvrımlarının soğumasını ve sertleşmesini bekleyin. Plastiği çıkarıp bir tabağa dilimleyin, sosa batırın ve servis yapın.
Kızarmış Japon Tofu
önceki
Haşlanmış kurbağa
Sonraki
