Malzemeler
patlıcan
200 g
Patates
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, su, soya fasulyesi ezmesi, zencefil
Patlıcan ve patates et sosuyla nasıl karıştırılır 1 Yuvarlak patlıcanı yıkayın ve sapını çıkarın
2 Büyük kalın dilimler halinde kesin ve buharlı pişiricide on dakika buharda pişirin
3 Patatesleri yıkayın ve elektrikli düdüklü tencerede pişirin (aniden hatırladım ki patlıcanları buharda pişirmek için suya konurlarsa, bir taşla iki kuşu öldürüp gaz tasarrufu yapmazdı).
4 Patatesleri sıcakken soyun ve soğumaya bırakın
5 Buharda pişirilmiş patlıcanları yırtın ve tabağın dibine yerleştirin
6 Patatesleri kalın dilimler halinde kesin ve patlıcanın üzerine koyun.
7 Kıyma makinesi ile domuz eti kıyma, yeşil soğan ve zencefil
8 Kızartma sırasında dağılmasını kolaylaştırmak için kıymayı bitkisel yağla karıştırın.
9 Yağda kıyılmış domuz eti karıştırıp kızartın
10 Rengi değiştirdikten sonra yeşil soğan ve zencefili ekleyip soteleyin
11 Uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi ekleyin
12 Kokulu hale gelene kadar kızartın, biraz su ekleyin ve sonra suyun bir kısmını tüketin (patlıcan ve patates miktarına göre ne kadar et suyu kaldığını görün).
13 Sonra kızarmış et sosunu sürülen patateslerin üzerine dökün, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin, bir kaşık alıp yemeye başlayın.
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
-
- Üç renkli kızarmış kril
-
- Sütlü tost
-
- Tofu Beyin
-
- Karlı atıştırmalıklar
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Pizza Sosu
-
- Bebek maması takviyesi domates protein lahana
-
- Kabaklı Üzümlü Dondurma
-
- Yeşil Soğanlı Muhallebi
-
- Havuç köftesi
