Malzemeler
Kuru deniz hıyarı
120 g
Brokoli
200 g
Yengeç Mantarı
50 gram
Pleurotus eryngii
100 gram
Shiitake
20 g
Aksesuarlar: 10ml yağ, 5ml istiridye sosu, 5ml hafif soya sosu, 5ml yemeklik şarap, 5ml biber, 1g susam yağı, 2ml, arpacık soğanı 5g
Deniz salatalıklarını mantarlı haşlama 1 Deniz salatalıklarını önceden yıkayın, saf suda ıslatın ve deniz hıyarının göbeğindeki kiri çıkarın
2 Düdüklü tencereye koyun, pişene kadar bir saat suda buharlayın
3 Çıkarın ve şeritler halinde kesin
4 Brokoli ve mantarı hazırlayın
5 Mantarı temizleyin
6 Yengeç aromalı mantarların köklerini çıkarın, eryngii mantarlarını deniz salatalıklarıyla aynı uzunlukta şeritler halinde kesin, shiitake mantarlarını şeritler halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın ve havuçları doğrayın
7 Brokoli küçük çiçeklere bölünür, yıkanır ve bir tencerede kaynar suda kaynatılır.
8 Çıkardıktan sonra, hemen soğuk suya daldırın
9 Isıtmak için tencereye yağı koyun, önce soğanı tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın.
10 Mantar koyun
11 Pişirmek için şarap, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın
13 Havuç parçalarını ekleyin ve kızartın
14 Tencereye deniz hıyarını koyun ve eşit şekilde karıştırın
15 Kokuyu gidermek için biber ekleyin, kokuyu arttırmak için susam yağına damlatın ve eşit şekilde karıştırın ve ardından ocağı kapatın
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Bebek azı dişleri
-
- Subtang
-
- Mantarlı Erişte ile Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Chaoshan Karides Hurması
-
- Yaban mersini reçeli dondurma
-
- Sosis Yeşil Soğanlı Ekmek
-
- balkabağı pastası
-
- Karıştırılmış Kral Pleurotus
-
- Et soslu patlıcan ve patates
-
- Domatesli omlet
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
