Malzemeler
Düşük toz
85 g
Yumurta
5
Salata yağı
40 g
Süt
40 g
Pudra şekeri
90 g
Hafif krema
250 ml
muz
2 parça
Toz şeker
15 g
Aksesuarlar Krema buzlanma için hafif krema 100ml tereyağı 100g yoğunlaştırılmış süt 35g ithal pigment uygun miktarda
[Baicui Happy Baking] Sonbaharın cazibesi ile kremalı pasta nasıl yapılır 1 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
2 Yumurta beyazına 30 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Salata yağını porsiyonlar halinde ekleyin.
4 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük tozda eleyin.
6 Bir spatula ile partikül kalmayıncaya ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
8 Kalın bir köpük oluşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve 20 gram şeker ekleyin.
9 Büyük baloncuklar yok olana ve tek tip küçük baloncuklar olarak görünene kadar çırpın ve nispeten ince olduklarında 20 gram şeker ekleyin.
10 Yumurta beyazı yüzeyinde çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin, son beyaz şekeri ekleyin.
11 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
12 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
13 Bir spatula ile hafifçe yukarı aşağı karıştırın.
14 Yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın.
15 Karıştırılan hamur pürüzsüz olmalıdır.
16 Kek kalıbına dökün, kaldırın ve hafifçe yukarı aşağı sallayın, ardından masanın üzerine koyun ve içindeki kabarcıkları yok etmek için sertçe sallayın; yüzey nispeten düz görünür.
17 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 150 derecede 30 dakika ve ardından 140 derecede 25 dakika pişirin.
18 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın ve iki parçaya bölün.
19 Çırpılmış krema ve pudra şekeri.
20 Bir porsiyona yayın, üzerine bir kat muz yayın ve bir kat hafif krema sürün.
21 Başka bir kek parçasını örtün, yüzeye çırpılmış krema sürün ve yüzeye bir kat mavi çırpılmış krema koyun ve buzdolabında saklayın.
22 Tereyağı kreması yapın, tereyağını yumuşatın ve kabarana ve beyazımsı oluncaya kadar çırpın.
23 Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin ve her seferinde iyice çırpın.
24 Gerekli pigmentleri ekleyin ve krema poşetine koyun.
25 Çikolata, krema torbasında eritilir.
26 Önce yağlı kağıda bir kız çizin ve ardından krema ile doldurup buzdolabına koyun.
27 Pastanın yüzeyine bir ağaç çizmek için çikolata kullanın.
28 Yaprakları yeşil kremayla sıkın.
29 Elmayı kırmızı kremayla boyayın.
30 Kırmızılı kızı çıkarın ve yerine koyun.
31 Çimleri, kır çiçekleri ve beyaz bulutları sıkıştırın.
32 Bitmiş ürün ertesi gün çekildi.
-
- Bebek azı dişleri
-
- Subtang
-
- Mantarlı Erişte ile Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Chaoshan Karides Hurması
-
- Yaban mersini reçeli dondurma
-
- Sosis Yeşil Soğanlı Ekmek
-
- balkabağı pastası
-
- Karıştırılmış Kral Pleurotus
-
- Et soslu patlıcan ve patates
-
- Domatesli omlet
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
-
- Üç renkli kızarmış kril
